Główny > Uraz

Dieta terapeutyczna numer 10 - odżywianie na miażdżycę

Dieta nr 10, zgodnie z zaleceniami żywienia leczniczego profesora M.I. Pevznera, jest przepisywana przy chorobach układu sercowo-naczyniowego z niewydolnością krążenia 1-2a, dieta nr. nadciśnienie na tle miażdżycy.

Różnica między menu polega na tym, że przy głównej diecie można jeść wieprzowinę z krawędziami i nie ma ograniczeń dotyczących spożycia potraw z jajek. Przy diecie 10 osób ten rodzaj mięsa jest wykluczony z menu, a jajko na miękko lub omlet można gotować nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu. Powinieneś także ograniczyć potrawy z ryżu i kaszy manny, makaronu.

Główny nacisk kładzie się na prawidłowe przyjmowanie pokarmu, jego kulinarne przetwarzanie i określone pokarmy. Dlatego w artykule zamieszczono listę produktów i przepisów na zdrowe potrawy, które poprawiają stan naczyń krwionośnych i są zalecane przy chorobach serca. Ta dieta jest również konieczna w przypadku dotknięcia tętnic nóg..

Dieta na choroby układu krążenia.

Posiłki powinny być ułamkowe - co najmniej 5-6 razy dziennie. Pozwoli to uniknąć obciążenia układu pokarmowego i złogów „złego” cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych, ponieważ pożywienie będzie wchłaniane w pełni..

A regularne spożywanie niewielkich posiłków w tym samym czasie pozwoli Ci utrzymać optymalną wagę bez przybierania na wadze. Nadwaga powoduje dodatkowe obciążenie nie tylko układu mięśniowo-szkieletowego, ale także układu sercowo-naczyniowego.

Jeśli potrzebujesz normalizować swoją wagę, to polecam artykuł o kompleksowym programie odchudzania.

Rzadkie przyjmowanie pokarmów w dużych porcjach prowadzi po pierwsze do tego, że nie jest ono całkowicie przetwarzane w przewodzie pokarmowym, odkładając się w postaci rezerw tłuszczu przy braku wysiłku fizycznego, a po drugie przepełniony żołądek uciska przeponę. Przemieszczona przepona utrudnia normalne funkcjonowanie serca.

Przy każdym posiłku nie zaleca się czytania, oglądania telewizji ani prowadzenia rozmowy, zwłaszcza - w celu rozwiązania jakichkolwiek problemów, gdyż zaburza to proces trawienia. W chorobach układu sercowo-naczyniowego może to ponadto prowadzić do patologicznego przyspieszenia akcji serca i wzrostu ciśnienia..

Szczególną uwagę należy zwrócić na godziny przyjęć obiadowych. Powinien nastąpić nie później niż półtorej do dwóch godzin przed snem, aby proces trawienia pokarmu nie zakłócał regeneracji organizmu w nocy.

Kolacja powinna być niskokaloryczna i składać się z łatwo przyswajalnych pokarmów. Mogą to być owoce morza, gulasz warzywny, kruche płatki zbożowe z dodatkami warzywnymi. Pieczone w folii lub gotowane w podwójnym bojlerze, kurczak lub ryba o niskiej zawartości tłuszczu, dania z twarogu i produkty mleczne: kefir, bio-jogurt, jogurt.

- Chleb pełnoziarnisty, ciastka bez maślane i biszkopt z umiarem

- Zupy na bulionach warzywnych ze zbożami, ziemniakami i warzywami, ziołami. Polecamy wegetariańskiego buraka bogatego w witaminy i błonnik, do podania posyp świeżą natką pietruszki i koperkiem. Pietruszka i korzeń są szczególnie wskazane przy obrzękach spowodowanych chorobami serca.

- Mięso. Można gotować białego kurczaka gotowanego lub pieczonego, indyka i królika, jako niskokaloryczne posiłki, dietetyczną cielęcinę. W okresach poprawy gotowane mięso można lekko smażyć, a także kilka plasterków boczku lub szynki 1-2 razy w tygodniu. Przydatne są galaretowate potrawy.

- Owoce morza. Zalecane są ryby niskotłuszczowe, zwłaszcza morskie. Krewetki i kalmary to nie tylko pierwiastki śladowe, ale także czyste białko - jak ugotować filet z kalmara. Aby wzmocnić organizm i odporność, poprawić trawienie i pracę jelit, 1-2 razy w tygodniu, na obiad, włącz do menu wodorosty, które dodatkowo uzupełnią niedobory jodu.

- Jajka. Możesz jeść 1 jajko na twardo dziennie, a żółtka - tylko 2-3 na tydzień lub 2-3 jajka na miękko, aby uniknąć nadmiernego spożycia cholesterolu.

- Płatki. Dozwolone są zboża sypkie: pęczak, kasza gryczana, proso, bogate w potas, dobre na serce, ryż. Zboża można dodawać do zup. Makaron jest zalecany tylko ze stałej mąki.

- Tłuszcze. Szczególnie ważne dla obniżenia poziomu „złego” cholesterolu jest wykluczenie wszystkich smażonych potraw z medycznego jadłospisu. Dozwolone jest niesolone masło lub ghee - cienki plasterek na kanapce lub jako dodatek do mlecznej owsianki na śniadanie i obiad.

Nie należy całkowicie wykluczać masła - jest bogate w witaminy i zdrowe tłuszcze. Z tłuszczów roślinnych szczególnie potrzebny jest olej lniany i oliwa z oliwek. Do gotowych posiłków można dodawać nierafinowany olej słonecznikowy..

O szkodliwych i korzystnych dla organizmu tłuszczach - w artykule „Podstawy zdrowego żywienia”

- Produkty mleczne. Sfermentowane pieczone mleko i kefir, niskotłuszczowe sery, niskotłuszczowy majonez, choć niepożądany, twarożek, jogurty z suplementami diety są przydatne. Możesz gotować płatki owsiane w mleku rozcieńczonym w jednej trzeciej wodą.

Raz w tygodniu, w celach profilaktycznych i do korekty wagi, możesz spędzić dzień na czczo. W ciągu dnia Twoje menu będzie składało się z 500 g niskotłuszczowego twarogu (według najnowszych danych potrawy niskotłuszczowe są dużo bardziej szkodliwe dla organizmu niż przy zawartości tłuszczu 0,5-1%) oraz 200-300 ml kefiru, sfermentowanego pieczonego mleka lub jogurtu.

Między przyjęciami tych produktów, które należy podzielić na 5-6 porcji, można pić napar z dzikiej róży - nie więcej niż 1,5 szklanki dziennie, czystą wodę, zjeść 1 owoc: na przykład jabłko, morelę, grejpfrut. Uczucie głodu pomoże zaspokoić 1-2 kromki chleba żytniego.

- Warzywa i rośliny strączkowe. Potrawy z warzyw i roślin strączkowych, bogate w nierozpuszczalny błonnik, normalizują pracę jelit, pomagają usuwać nadmiar cholesterolu z organizmu. Arbuz jest przydatny w przypadku obrzęków.

Witaminy i pierwiastki śladowe, które znajdują się w cukinii, pieczonych ziemniakach, świeżej marchewce, ogórkach i pomidorach, gotowanych burakach, pomagają wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, chronią go przed zakrzepami i skurczem naczyń.

- Owoce i jagody. Rozpuszczalny błonnik znajdujący się w jabłkach, brzoskwiniach, bananach, persymonach i morelach, owocach cytrusowych i winogronach pomaga obniżyć poziom cholesterolu i usunąć kwasy żółciowe z organizmu. Grejpfrut jest szczególnie pomocny w normalizacji poziomu cholesterolu we krwi..

- Suszone owoce. Suszone morele, suszone śliwki, rodzynki i daktyle powinny być cały czas w jadłospisie, ponieważ zawierają w skoncentrowanej formie niezbędne minerały, które są niezbędne przy nadciśnieniu i niedostatecznym krążeniu.

Mieszanka suszonych owoców posiekanych w maszynce do mięsa lub blenderze z dodatkiem miodu i soku z cytryny może zastąpić wysokokaloryczny deser i cukier, którego ilość należy zredukować do minimum. Łyżeczka miodu jest zdrowsza dla naczyń krwionośnych i serca niż taka sama ilość cukru. Przepis na miksturę witaminową - w artykule „Optymalne odżywianie po 45 roku życia”.

- Orzechy i nasiona. Uwzględnij orzechy włoskie, migdały i pistacje w swoim menu. Zawierają nie tylko zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, ale także poprawiają pamięć i funkcje mózgu..

- Napoje. Lepiej jest zastąpić czarną herbatę zieloną, wyklucza się alkohol i kawę. Możesz wypić napój kawowy lub słabą kawę rano, jeśli twój stan jest stabilny. W ciągu dnia zaleca się pić niegazowaną wodę mineralną lub filtrowaną, soki owocowo-warzywne, napar z dzikiej róży, sezonowo - świeży sok winogronowy, nie więcej jednak niż 0,5 szklanki dziennie.

W przypadku choroby niedokrwiennej serca, arytmii i nadciśnienia przydatny jest sok morelowy. Sok z czarnej porzeczki, a także zioła lecznicze, pomogą oczyścić naczynia krwionośne.

Możesz zrobić koktajl witaminowy z warzyw, który pomoże zmniejszyć obrzęki, zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych i normalizować przepływ krwi.

Wycisnąć dużą marchewkę, ćwierć korzenia selera, połowę korzenia pietruszki i średnią pęczek pietruszki. W ciągu dnia powstały shake można przechowywać w lodówce. Natychmiast wypij połowę małych łyków. Pozostałą połowę podziel na 3-4 porcje w ciągu dnia.

Niezbędne witaminy i minerały.

Codzienne menu powinno zawierać co najmniej 5-6 owoców i warzyw, z czego 2-3 muszą być surowe, aby organizm otrzymał maksymalną ilość witamin. Witaminy A, C i E mają największe znaczenie dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych..

Beta-karoten i witamina A wzmacniają mięsień sercowy i ściany naczyń krwionośnych, witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, wspiera układ odpornościowy i chroni serce przed negatywnymi czynnikami.

Witamina E - pomaga ustabilizować puls, zmniejsza lepkość krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, podnosi poziom „dobrego” cholesterolu. Przeczytaj więcej o produktach zawierających te i inne korzystne witaminy i minerały.

Najważniejszymi minerałami dla zdrowia układu krążenia i zapobiegania miażdżycy są magnez i potas..

Potas bierze udział w ważnych procesach każdej komórki ciała. W celu normalizacji ciśnienia krwi, uniknięcia skurczu naczyń, zapewnienia prawidłowej pracy serca, wzmocnienia mięśnia sercowego, zapasy potasu w organizmie muszą być na stałym, optymalnym poziomie.

Niska ilość potasu w badaniu krwi może być nawet zdiagnozowana jako warunek wstępny zawału serca. Aby uniknąć niedoborów potasu, włącz do menu pietruszkę, słonecznik i pestki dyni, orzechy, pieczone ziemniaki, banany, ryby i suszone owoce. Maksymalna ilość potasu w ziemniakach znajduje się w skórce.

Magnez bierze udział w syntezie enzymów niezbędnych do pracy serca, reguluje tętno i ciśnienie, stymuluje przepływ krwi, pomaga zmniejszyć ból w dusznicy bolesnej. Niedobór magnezu pozwoli uniknąć potraw z kaszy gryczanej i jaglanej, roślin strączkowych, suszonych owoców, zwłaszcza rodzynek i winogron.

Żelazo jest potrzebne do tworzenia się krwi i zdrowia. Dlatego przydatne będą zielone warzywa, rukiew wodna, żółtko jaja, skorupiaki i suszone owoce, fasola, nasiona słonecznika, niskotłuszczowe mięso. Szczególnie polecane są granaty i porośnięte ziarna pszenicy, owsa, grochu.

Zabrania się fast foodów, smażonych potraw, tłustych mięs (wieprzowina i jagnięcina), boczku, margaryny. Zaleca się ograniczenie lub zminimalizowanie spożycia rafinowanej lub konserwowanej żywności, zwłaszcza marynat i kiszonej kapusty.

Zakazane pokarmy na miażdżycę to także: bogate buliony, tłuste produkty mleczne, podroby (w tym wątroba), keczupy, pasztety i wszelkie konserwy, kiełbasy i kiełbasy, sery wysokotłuszczowe, skondensowane mleko i lody, tłusty majonez, czekolada itp. cukierki karmelowe.

Te pokarmy bogate w „zły” cholesterol są bezpośrednim zagrożeniem dla stanu naczyń krwionośnych i serca. Ich regularna obecność w Twoim menu to ryzyko udaru i zawału mięśnia sercowego..

Zabronione - sól w ilości powyżej 2 g dziennie oraz nadmierna ilość słonych potraw, co może prowadzić do pojawienia się obrzęku i podwyższenia ciśnienia krwi.

Szczaw i szpinak, surowa cebula i czosnek w dużych ilościach, rzodkiewki i rzodkiewki nie są zalecane. Ale wśród środków ludowej na miażdżycę jest nalewka czosnkowa, którą należy stosować w dawkach i prawidłowo.

Z zaostrzeniem chorób układu sercowo-naczyniowego.

W przypadku niewydolności krążenia w stopniu 2b-3 wszystkie potrawy gotowane są tylko w postaci ugotowanej i zmiażdżonej. Odradza się dania na zimno i na ciepło, z menu wyłączone są grzyby, rośliny strączkowe, sery, kasza jaglana i pęczak, jajka na twardo.

Zupy są wykluczone z menu lub objętość zmniejsza się do 200 g dziennie. Ograniczają również spożycie płynów - nie więcej niż 800-100 ml dziennie.

Przy lekkim pogorszeniu zaleca się delikatną dietę przez 2-3 dni.

I śniadanie. Twarożek z jogurtem lub mleczną owsianką, art. l. rodzynki, napar z dzikiej róży lub zielona herbata z cytryną i miodem.

Drugie śniadanie. Grejpfrut lub 2 jabłka, 2 chleb żytni.

Lunch. Gulasz warzywny, gotowany kurczak, herbata miodowa.

Popołudniowa przekąska. Deser z suszonych owoców, jabłka lub banana moczonych w ciepłej wodzie przez 15-20 minut, 2-3 orzechy włoskie.

Obiad. Ryba pieczona w folii lub gotowane, pieczone ziemniaki. To, podobnie jak ugotowane „w mundurze”, zaleca się spożywać ze skórą, 2-3 ziemniaki. Sałatka ze świeżych warzyw. Półtorej godziny przed snem - szklanka kefiru.

Jest całkiem możliwe, aby znacznie poprawić stan organizmu w przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego, tylko poprzez odpowiednie odżywianie i przestrzeganie zaleceń diety numer 10. Oczywiście zajmuje to dużo czasu, ale obniżenie poziomu cholesterolu do normalnego i obniżenie ciśnienia krwi to twoje przyszłe zdrowie i długowieczność..

Menu dni postu.

Dni postu mogą obejmować białka, węglowodany, mieszanki, owoce, warzywa, a nawet mięso i ryby. Czytaj więcej.

10 zasad zdrowego żywienia.

Podstawowe zasady zdrowej diety pozwolą nie tylko zachować młodość i zdrowie, ale także utrzymać stabilną wagę, bez sztywnych diet i szkód dla zdrowia. Czytaj więcej.

Dieta terapeutyczna numer 2

Jest przepisywany na przewlekłe zapalenie żołądka, jelit i jelita grubego. Które produkty powinny znaleźć się w menu, a które wyrzucić. Przepisy na zdrowe potrawy. Czytaj więcej.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij link znajomym!

Cechy diety na miażdżycę - dieta, przykładowe menu

Prawidłowe odżywianie to podstawa każdego leczenia. Dieta poprawia krążenie krwi, metabolizm, redukuje wagę, wspiera układ krążenia. Jakie pokarmy składają się na codzienną dietę pacjentów z miażdżycą, jak prawidłowo skomponować menu na tydzień?

Zaburzenia metaboliczne, wysoki poziom cholesterolu LDL powodują szybki wzrost płytek cholesterolu. Główną przyczyną niepowodzeń metabolizmu lipidów jest niezdrowa dieta, której często towarzyszą złe nawyki, siedzący tryb życia.

Dieta to pierwszy krok w leczeniu miażdżycy. Celem jest spowolnienie rozwoju choroby, dostarczenie organizmowi składników odżywczych, zmniejszenie obciążenia układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego, nerek i wątroby..

Radziecki naukowiec M.I. Pevzner opracował dietę, której należy przestrzegać w leczeniu wielu chorób.

Przy wysokim poziomie cholesterolu, miażdżycowej chorobie naczyniowej (serce, mózg, kończyny dolne), nadciśnieniu tętniczym, chorobie wieńcowej (z powodu miażdżycy) zaleca się żywienie dietetyczne tab. 10c.

Główne zasady

Dieta poprawia ukrwienie mózgu i szyi, nóg i innych narządów. Główną zasadą jest ograniczenie spożycia egzogennego cholesterolu, szybkich, łatwo przyswajalnych węglowodanów.

Aby poprawnie sporządzić menu na miażdżycę, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:

  1. Ogranicz sól do 5-10 g / dzień. Podczas gotowania potrawy nie są solone. Przed użyciem możesz dodać tylko gotowe posiłki..
  2. Całkowicie wyklucza smażone, smażone w głębokim tłuszczu potrawy. Smażenie jest źródłem nadmiaru tłuszczu i kalorii. Podczas smażenia witaminy ulegają zniszczeniu, powstają czynniki rakotwórcze, które pobudzają centralny układ nerwowy.
  3. Mięso, ryby spożywa się tylko gotowane (1-2 razy / tydzień można piec w piekarniku, zawinięte w folię).
  4. Owoce i warzywa są spożywane w miarę możliwości na surowo lub gotowane lub gotowane na parze. Pokarmy bogate w gruboziarnisty błonnik są wstępnie siekane, a następnie gotowane.
  5. Przydaje się codzienne spożywanie czosnku (jeśli nie ma chorób przewodu pokarmowego), kiełków owsa, lucerny, pszenicy, nasion lnu, sezamu. Usuwają zły cholesterol, toksyny, utrzymują elastyczność naczyń, pracę jelit.
  6. Posiłki frakcyjne - 5 razy dziennie w małych porcjach. Gorąco i zimno są wykluczone.

Warzywa, owoce, oleje roślinne, ryby, twarożek stanowią 60% podstawowej diety. Zawierają dużo kwasu askorbinowego, kwasu linolowego, witaminy B, błonnika pokarmowego, potasu, magnezu. Te pierwiastki śladowe usuwają cholesterol, spowalniają miażdżycę i wspomagają serce..

Rodzaje diety

W tabeli 10c przedstawiono dwie opcje, które różnią się zawartością kalorii w dziennym menu.

Opcja nr 1 - dieta dla osób o normalnej wadze:

  • białka w normie fizjologicznej - 100 g (50% zwierzęce, 50% roślinne);
  • tłuszcze - 80 g (65% zwierzęce, 35% roślinne);
  • węglowodany - 400 g, w tym cukier 50 g;
  • woda - 1,2 l.

Wartość odżywcza 2500 kcal / dzień.

Opcja nr 2 - dieta dla osób otyłych:

  • białka 80 g (stosunek taki sam jak w opcji nr 1);
  • tłuszcze - 70 g (55% zwierzęce, 45% roślinne);
  • węglowodany - 300 g (cukier jest wykluczony, zastąpiony stewią, sorbitolem);
  • woda - 1,2 l.

Wartość odżywcza 2000 kcal / dzień.

W ciężkich przypadkach dietę ze zmianami naczyń kończyn dolnych uzupełnia przyjmowanie leków naczyniowych, trombolityków, statyn. Koniecznie - rzucenie palenia, alkohol, kontrola wagi, jeśli to możliwe, zwiększenie aktywności fizycznej. Z powodu poważnego naruszenia dopływu krwi do nóg pojawiają się skurcze, drętwienie stóp, kulawizna. Zgorzel rozwija się bez kompleksowego leczenia..

Co można, a czego nie można jeść przy miażdżycy

Badania wykazały, że głównym zagrożeniem nie jest cholesterol, ale brak błonnika roślinnego, rafinowanych węglowodanów w żywności.

Dozwolone produkty

Codzienne spożywanie pokarmów bogatych w błonnik roślinny, aminokwasy, obniża poziom cholesterolu, przywraca napięcie naczyniowe, poprawia ukrwienie mięśnia sercowego, kończyn dolnych, mózgu.

Lista zatwierdzonych produktów:

  • wszelkie świeże, gotowane warzywa, zwłaszcza kapusta, bakłażan, pomidory, marchew, buraki, cukinia;
  • zielenie: pietruszka, koperek, sałata, szczyty buraków, marchew, rzodkiewka;
  • wszelkie świeże jagody, owoce;
  • ryby: niskotłuszczowe odmiany ryb morskich;
  • owoce morza: kalmary, małże, wodorosty;
  • białka jaj, omlety białkowe gotowane na parze;
  • produkty mleczne: mleko, kefir (do 2,5% tłuszczu), beztłuszczowy jogurt naturalny, twarożek;
  • zboża: kasza gryczana, płatki owsiane, proso, jachka;
  • produkty mączne: żytnie, pszenne, otręby, pieczywo zbożowe, herbatniki, suche ciastka niesłodzone, wypieki z ciasta otrębowego bez soli z mięsem, rybami, warzywami;
  • oleje roślinne: oliwkowy, słonecznikowy, kukurydziany;
  • słodycze: suszone owoce, galaretki, musy, smoothie, sambuca z substytutami cukru;
  • napoje: czarna, zielona herbata z mlekiem lub cytryną, napoje kawowe, cykoria, soki owocowo-warzywne, kompoty, wywary z ziół, owoce dzikiej róży.

Dieta normalizuje pracę serca, ukrwienie narządów wewnętrznych po 2-3 miesiącach.

Produkty częściowo objęte ograniczeniami

W przypadku miażdżycy produkty pochodzenia zwierzęcego są ograniczone. Spożywane są 2-3 razy w tygodniu:

  • chude mięso: kurczak, indyk (bez skóry), chuda cielęcina, wołowina, królik;
  • żółtko lub jajka na miękko;
  • masło;
  • rodzynki, cukier, miód, dżem (jeśli jest nadwaga, całkowicie wyklucz);
  • Biały ryż;
  • makaron;
  • gorzka czekolada;
  • śmietana o zawartości tłuszczu do 15% (dodawana tylko do dań gotowych);
  • sery niskotłuszczowe: tofu, ricotta, feta.

Niedozwolona żywność

Produkty zawierające szybkie węglowodany, tłuszcze trans, cholesterol (więcej niż dzienna wartość) są całkowicie wykluczone. Zakaz obejmuje potrawy, które zwiększają obciążenie przewodu pokarmowego, jelit.

  • warzywa: szczaw, szpinak, rzodkiewka, rzodkiewka;
  • grzyby;
  • tłuste mięso, ryby, dziczyzna;
  • wszelkiego rodzaju podroby;
  • półprodukty: kiełbasy, kiełbasy, knedle, knedle;
  • palenie, marynaty, konserwy;
  • buliony rybne, mięsne, grzybowe;
  • tłuste produkty mleczne;
  • wyroby cukiernicze, wypieki, lody, śmietana;
  • różne sosy, majonez, keczup;
  • olej kuchenny, smar do smarowania, margaryna;
  • naturalna kawa parzona, mocna czarna herbata.

Przestrzegając diety, można organizować dni postu 1-2 razy w miesiącu. Najbardziej przydatne są owoce i warzywa. W ciągu dnia jedzą 1,5-2 kg warzyw, owoców, jagód, gotowanych lub świeżych. Jednak takie odżywianie jest przeciwwskazane w cukrzycy, chorobach przewodu pokarmowego, nerek, wątroby.

Orientacyjna dieta na dzień

Ważny jest prawidłowy stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów i kombinacji żywności. Podczas tworzenia menu zaleca się przestrzeganie następującego schematu:

  • Śniadanie: węglowodany (300-500 kcal). Celem jest nabranie energii. Owoce, jagody, zboża, sok.
  • Obiad: białka / tłuszcze / węglowodany (800-1000 kcal). Celem jest nasycenie organizmu substancjami odżywczymi. Mięso, ryby, warzywa, gorąca herbata.
  • Kolacja: węglowodany, białka (300-500 kcal). Celem jest przywrócenie sił spędzonych w ciągu dnia. Ryby, twarożek, warzywa lub zboża.
  • Przekąski: węglowodany, białka (100-200 kcal). Celem jest zapobieganie głodowi, przejadaniu się podczas obiadu, kolacji. Owoce, warzywa, pieczywo pełnoziarniste, herbatniki, soki.

Pij 1,2 litra wody w ciągu dnia. 1-2 szklanki rano na czczo. Reszta to pół godziny przed obiadem, podwieczorkiem, kolacją. Przed pójściem spać możesz wypić szklankę kefiru. Poprawia pracę przewodu pokarmowego, łagodzi uczucie głodu.

Przykładowe menu na tydzień

Dieta odciąża serce, poprawia przepływ krwi. Dostarcza tkankom, narządom tlenu, substancji odżywczych, zmniejsza ryzyko groźnych powikłań o 30%.

  • śniadanie - płatki owsiane na wodzie, herbata czarna lub zielona;
  • obiad - jabłko, garść orzechów, rosół z dzikiej róży;
  • obiad - chudy barszcz, gotowana pierś z kurczaka, surówka z marchewki i kapusty, gorąca herbata;
  • podwieczorek - jogurt, sok;
  • obiad - ziemniaki, ryba, wodorosty.
  • śniadanie - twarożek, suszone owoce, napój kawowy;
  • obiad - koktajle owocowo-jagodowe, herbata rumiankowa;
  • obiad - zupa jarzynowa, klopsiki, gotowane buraki z czosnkiem, kompot;
  • podwieczorek - zapiekanka z twarogu, sok;
  • obiad - przecier marchewkowy, pieczona pierś z kurczaka, galaretka;
  • śniadanie - omlet parowy, owsianka, napój imbirowy;
  • obiad - sałatka owocowa;
  • obiad - kapuśniak, gotowana ryba, cukinia, kompot;
  • podwieczorek - jogurt, napój z cykorii;
  • obiad - jachka, klopsiki z królika, herbata.
  • śniadanie - budyń twarogowy, kawa z mlekiem;
  • obiad - świeża marchewka, sok warzywny;
  • obiad - chuda marynata, ryba pieczona z pomidorami, zioła, kompot;
  • podwieczorek - wywar z dzikiej róży, herbatniki;
  • obiad - gołąbki leniwe na parze, surówka z marchwi, galaretka.
  • śniadanie - płatki owsiane w mleku, cykoria;
  • obiad - pieczone jabłka, suszone owoce, sok;
  • obiad - burak, gotowana cielęcina, herbata;
  • podwieczorek - mus jagodowy, sok;
  • obiad - filet z kurczaka, gotowane warzywa, herbata.
  • śniadanie - twarożek z jagodami, owoce, kawa z mlekiem;
  • obiad - orzechy, sok;
  • obiad - chudy barszcz, kotlety gotowane na parze, herbata;
  • podwieczorek - zapiekanka, kompot;
  • obiad - suflet mięsny, surówka ze świeżych warzyw, herbata.
  • śniadanie - kasza jaglana, cykoria;
  • obiad - owoce, sok;
  • obiad - zapiekanka warzywna, gotowana ryba;
  • podwieczorek - galaretka, wytrawne herbatniki;
  • obiad - klopsiki na parze, sałatka z buraków i marchwi.

Odżywianie zapewnia codzienną podaż kwasów tłuszczowych omega-3. Utrzymują wysoki poziom HDL, co jest bardzo ważne dla obniżenia poziomu cholesterolu..

Wskazane jest stałe przestrzeganie zasad żywienia dietetycznego. Zdrowa dieta to główna terapia choroby, jej skuteczna profilaktyka.

Dieta na różne rodzaje miażdżycy

Miażdżyca jest bezpośrednio związana z przyjmowaniem pokarmu. Ta choroba dotyka mężczyzn po czterdziestce i kobiety po pięćdziesiątce. Na jego wystąpienie wpływa nieprawidłowo skomponowana dieta, palenie tytoniu, długie siedzenie lub leżenie, zaburzenia metaboliczne oraz stres. Śmiertelny wynik tej choroby występuje u co trzeciego pacjenta, dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety z miażdżycą.

Podstawy żywienia w przypadku miażdżycy

W tej chorobie wszystko sprowadza się do przeliczenia i optymalnego dostosowania białek, pierwiastków śladowych, tłuszczów, witamin i węgla. Wymagane jest ciągłe sprawdzanie i obserwowanie zawartości kalorii, biorąc pod uwagę wiek, wagę i wykonywaną przez niego pracę pacjenta w ciągu dnia.

Główne zasady to:

  • Regularne posiłki w małych dawkach iz krótkimi przerwami, od 4 razy dziennie lub więcej;
  • Spożywanie optymalnie zbilansowanej ilości minerałów, witamin i białek;
  • Zastąp smażone i wędzone potrawy gotowanymi i duszonymi;
  • Nadwaga „odpędza” dni postu, tylko inne diety wymagają uzgodnienia z lekarzem;
  • Ogranicz użycie ostrych przypraw i soli w żywności;
  • Jedzenie różnych potraw warzywnych i mlecznych;
  • Zastąpienie tłustych bulionów chudymi.

W przypadku miażdżycy dieta nie powinna zawierać następujących pokarmów:

  • Cukier i słodycze;
  • Zakupione sosy, majonez;
  • Produkty mączne gotowane z mąką premium;
  • Produkty wędzone i kiełbasy;
  • Alkohol i tytoń;
  • Czerwone mięso i podroby;
  • Tłuste ryby, konserwy i kawior;
  • Zboża takie jak kasza manna, ryż i inne, które mają wysoki indeks glikemiczny;
  • Owoce i owoce suszone o wysokiej zawartości cukru;
  • Napoje gazowane;
  • Buliony grzybowe i pierwsze dania z roślin strączkowych;
  • Mocna herbata, kakao i kawa.

Dieta na różne rodzaje miażdżycy

Choroba może dotyczyć różnych narządów, zaczynając od mózgu, a kończąc na kończynach dolnych, chociaż choroba jest taka sama, ale podejście do diety w każdym przypadku jest indywidualne.

Dieta na miażdżycę naczyń mózgu

Przychodzi z ograniczeniem spożycia soli i tłuszczu. Podczas gotowania wszystkie tłuszcze zwierzęce są zastępowane analogami roślinnymi.

Dzienny udział w zawartości ważnych produktów powinien wynosić około:

  • Dla osób z problemami z wagą: 300 gramów węglowodanów, 70 gramów tłuszczu, 90 gramów białka;
  • Osoby o normalnej wadze: 350 gramów węglowodanów, 80 gramów tłuszczu i 100 gramów białka.

Ogólne normy dzienne dla wszystkich to:

  • 1 litr płynu;
  • 0,5-0,8 g wapnia;
  • 3-5 g soli;
  • 1 g magnezu;
  • 1-1,6 g fosforu.

Zawartość witamin: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Jedzenie jest gotowane bez soli, tylko wtedy, gdy jedzenie jest dozwolone, aby dodać sól. Musisz jeść tak często, jak to możliwe, najlepiej 6 razy dziennie, ale jednocześnie nie przeciążaj żołądka.

Pomimo zakazu niektórych pokarmów na miażdżycę, podczas diety nadal można je wprowadzać w ograniczonych ilościach. Wśród nich powinny znaleźć się takie, które pomagają przyspieszyć procesy metaboliczne..

Żywienie w przypadku miażdżycy naczyń mózgowych obejmuje:

  • Mleko i produkty z niego wytwarzane są wyłącznie o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Lekkie napoje, jeśli herbata, to może iść z cytryną, kawę można pić nie tylko instant, ale także naturalnie parzoną.
  • Soki z warzyw, jagód i owoców, szczególnie przydatne z wiśni, pigwy i truskawek.
  • Rosół z otrębów pszennych i dzikiej róży.
  • Chleb tylko z 1 lub 2 odmian pszenicy, jego żytni, wszelkie wypieki bez soli i o niskiej zawartości cukru, herbatniki biszkoptowe.
  • Zupy: buraczana, wegetariańska z dodatkiem płatków zbożowych, kapuśniak i barszcz.
  • Owoce morza: małże, krewetki i wodorosty (wodorosty).
  • Warzywa i masło dodawane są do gotowych dań.
  • Jajka. Należy je jeść trzy razy w tygodniu, jako omlety lub na miękko..
  • Warzywa: cukinia, kapusta, groszek zielony, marchew, ziemniaki, bakłażany i zielenie.
  • Zboża: proso, płatki owsiane, kasza gryczana, przygotowywane są w postaci płatków zbożowych i zapiekanek. Ryż i makaron w ograniczonych ilościach.
  • Dżem, miód i cukier tylko w małych ilościach. Możesz galaretki lub musy, ale półsłodkie.

Świetnie będzie jeść grejpfruta na pusty żołądek, zapobiegnie to odkładaniu się w czasie „złego cholesterolu”, a arbuz uwolni organizm od jego nadmiaru..

Odżywianie w przypadku miażdżycy naczyń

Cholesterol jest winowajcą choroby, odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych, duża jego ilość dostaje się do organizmu wraz z produktami pochodzenia zwierzęcego, dlatego należy ograniczyć ich stosowanie.

Kiedy taka żywność jest ograniczona, organizm zaczyna sam produkować cholesterol w wystarczających ilościach, ale po prostu nie przesadzaj i całkowicie wykluczaj pokarm dla zwierząt, w przeciwnym razie możesz osłabić organizm. Musisz poprawnie obliczyć dawkę.

W odniesieniu do stawki dziennej za taką chorobę należy przestrzegać następujących ograniczeń:

  1. Sól. Jego dzienna dawka nie powinna przekraczać 8 mg;
  2. Węglowodany do 400 gramów;
  3. Tłuszcz od 60 do 70 gramów;
  4. Białko 1,5 grama na 1 kg masy ciała;
  5. Rutyna i witamina C 4 mg.

Dietetycy nie radzą całkowicie rezygnować z pokarmu zwierzęcego, aby nie zaszkodzić organizmowi, wystarczy włączyć do diety jak najwięcej owoców i warzyw, a także pokarmy zawierające błonnik, które pomogłyby w rozkładaniu tłuszczów.

Podczas diety z miażdżycą naczyniową ma spędzać dni przy minimalnym spożyciu pokarmu. W takich okresach musisz jeść tylko niskotłuszczowy twarożek, jabłka i kefir. Podczas kuracji należy całkowicie wykluczyć: kawior, wątrobę, mózgi, żółtka i nerki.

Odżywianie w przypadku miażdżycy kończyn dolnych

Aby leczyć taką chorobę, musisz zastosować zintegrowane podejście, które polega na przestrzeganiu następujących zasad:

  • Rzucając złe nawyki, zwłaszcza palenie, ciągłe leżenie przed telewizorem lub siedzenie przy komputerze, rezygnację z alkoholu, można go spożywać w małych ilościach i jak najmniej;
  • Identyfikacja i eliminacja chorób, które mogą występować równolegle z miażdżycą;
  • Jeśli to konieczne, skoryguj poziom cholesterolu za pomocą leków;
  • Przestrzegaj określonej diety.

Ostatni punkt odgrywa decydującą rolę w walce z chorobą. Jej głównym warunkiem jest ograniczenie spożycia żywności zawierającej „zły” cholesterol.

Potrawy z soi powinny znaleźć się w Twojej diecie. Taka żywność jest bogata w białko roślinne, które jest tak niezbędne w każdej diecie. Wchodząc do krwiobiegu, to białko roślinne obniża poziom cholesterolu we krwi o prawie 20%. Jeśli stale spożywasz soję, możesz normalizować metabolizm lipidów we krwi i poprawić ogólny stan organizmu..

W diecie na miażdżycę naczyń kończyn dolnych zaleca się spożywanie fasoli, pszenicy i kukurydzy. Te rośliny poprawiają skład krwi. Zastępują kwasy tłuszczowe bezpiecznymi i dobroczynnymi kwasami nienasyconymi.

Dietetyczne włókna roślinne poprawiają trawienie dzięki wydzielaniu żółci, która je rozkłada, a także pomaga wchłonąć większość białek do organizmu.

Orientacyjne menu na miażdżycę na jeden dzień składa się z następujących dań:

  • 1 śniadanie. Kasza mleczna z Twoich ulubionych płatków śniadaniowych, surówka warzywna (można ją doprawić olejem roślinnym), niesłodzona i słaba kawa.
  • Drugie śniadanie. Twarożek z odrobiną cukru, gruszkami lub jabłkami.
  • Lunch. Pierwsze danie to zupa z warzyw i zbóż, kasza gryczana z chudym mięsem, kompot z suszonych owoców.
  • Popołudniowa przekąska. Kefir, jogurt lub sfermentowane mleko pieczone.
  • Obiad. Gotowana lub gotowana na parze ryba morska, jako dodatek do pieczonych ziemniaków, można przyrządzić ze skórką, sałatka z wodorostów z marchewką i masłem, herbata.
  • Możesz wypić szklankę kefiru w nocy.

Ilość pożywienia i pory jego spożycia w ciągu dnia różnią się w zależności od preferencji pacjenta i jego harmonogramu dnia..

Dieta na miażdżycę tętnic szyjnych

Za jego pomocą możesz wyeliminować naruszenia krążenia mózgowego, unikając w ten sposób udaru. Przy zaawansowanym stadium tej choroby nic nie da się zrobić bez operacji, ale nawet po niej dieta będzie ważna, może działać jako jedna z metod zapobiegania chorobie.

Ale jego skuteczność będzie zależeć od wybranych pokarmów, które powinny być niskokaloryczne i ubogie w cholesterol..

Przy miażdżycy tętnicy szyjnej bardzo ważne jest monitorowanie swojej wagi, powinna się ona stopniowo zmniejszać, nie można radykalnie schudnąć ani przybrać na wadze. Jeśli masz zwyczaj podjadania przed głównym posiłkiem lub objadania się w nocy, musisz się tego pozbyć. Jeśli naprawdę chcesz coś zjeść, wypij szklankę wody lub zjedz owoc.

Możesz zrobić sobie lekką sałatkę owocową i napełnić ją płynnym miodem, który nie tylko wypełni organizm użytecznymi witaminami, ale także uzupełni działanie leków eliminujących chorobę.

Orientacyjna dieta na jeden dzień:

  • 1 śniadanie. Winegret z olejem roślinnym, gotowanym chudym mięsem i kawą z niskotłuszczowym mlekiem.
  • Drugie śniadanie. Dowolna sałatka owocowa lub warzywna.
  • Lunch. Kapuśniak, ziemniaki i ryba, galaretka półsłodka.
  • Popołudniowa przekąska. Pomarańcza lub jabłko, rosół z dzikiej róży.
  • Obiad. Zapiekanka z sosem, herbata z odrobiną cukru.

Dieta na miażdżycę aorty serca

Wzrost ciśnienia krwi w tej chorobie jest zjawiskiem standardowym, jednak aby nie dopuścić do jej rozwoju warto zrewidować dietę, ograniczając spożycie pokarmów bogatych w tłuszcz i wprowadzając więcej pokarmów zawierających węglowodany. Występują w warzywach (pomidory, ziemniaki, kapusta i inne) oraz owocach (pomarańcze, jabłka), warto również wprowadzić produkty zawierające jod.

Dieta na miażdżycę naczyń serca ma na celu nie tylko walkę z chorobą, ale także wzmocnienie mięśnia sercowego, dlatego tak ważne jest, jeśli się ją obserwuje, równolegle z nią wykonywać ćwiczenia fizyczne, więcej chodzić i biegać lub chodzić w wolnym czasie..

Możesz obejrzeć, a także usłyszeć opinię lekarza na temat prawidłowej diety na asterosklerozę na poniższym filmie.

Leczenie miażdżycy jest przepisywane przez lekarza wyłącznie indywidualnie, dla każdego pacjenta przebiega inaczej. W niektórych przypadkach terapia trwa dość długo, a odpowiednio dobrana dieta może przyspieszyć powrót do zdrowia, poprawić samopoczucie i wzmocnić odporność. Ale będzie to możliwe tylko wtedy, gdy przestrzega się normalnego codziennego schematu i regularnej aktywności fizycznej..

Właściwa dieta na miażdżycę naczyniową: co przyniesie korzyści i zaszkodzi sercu

Miażdżyca tętnic jest przewlekłą patologią naczyniową. Nadmierny poziom cholesterolu prowadzi do tworzenia się blaszek miażdżycowych. Te ostatnie, osadzone na ścianach tętnic, prowadzą do zmiany światła naczyń. W rezultacie dochodzi do zaburzeń krążenia. Odpowiednio dobrana przez dietetyka dieta zmniejszy do minimum obciążenie serca i ograniczy ryzyko ciężkich powikłań w miażdżycy tętnic aorty.

Trochę anatomii

Aorta jest największym naczyniem w ludzkim ciele. Jest podzielony na dwie sekcje:

  • Klatka piersiowa. Tworzy go część wznosząca się, łukowata część i opadająca część. Część wstępująca dostarcza tlen i związki odżywcze do mięśnia sercowego, mózgu, gałęzi rozgałęzia się od części zstępującej do oskrzeli, płuc, rdzenia kręgowego, śródpiersia.
  • Aorta brzuszna. Z tej części aorty krew przepływa do narządów przestrzeni zaotrzewnowej i jamy brzusznej.

Dzieląc, naczynie przenosi krew do kończyn dolnych.

Etiologia

Głównymi przyczynami zmian miażdżycowych są:

  • systematyczne spożywanie napojów alkoholowych;
  • palenie;
  • brak aktywności fizycznej;
  • złe odżywianie;
  • nadwaga.

Często choroba jest wynikiem nieprawidłowo skomponowanego menu:

  • Nadmierne spożycie tłustych potraw.
  • Brak błonnika i pektyny, które sprzyjają wydalaniu cholesterolu z kałem.
  • Nadmierne włączenie białek zwierzęcych do diety.
  • Brak magnezu w organizmie. Związek jest znany ze swojej zdolności do eliminacji skurczów naczyniowych i optymalizacji zawartości cholesterolu.
  • Niedobór jodu. Niewielkie spożycie tego związku zaburza wchłanianie cholesterolu i wpływa na czynność serca..
  • Nadmiar cukru i soli.
  • Niedostateczne spożycie związków witaminowych (zwłaszcza C, B6, B12, PP, B9, E, A), które mają pozytywny wpływ na metabolizm lipidów.
  • Przyzwoita wartość energetyczna pożywienia w połączeniu z nieruchomym trybem życia prowadzi do otyłości.

Objawy kliniczne

Uważa się, że choroba występuje często u osób starszych. Rzeczywiście objawy choroby pojawiają się u osób powyżej 60 roku życia. Jednak początkowe zmiany w ścianie tętnicy występują już w wieku 10 lat. Wskazuje to na przedłużający się utajony rozwój procesu miażdżycowego..

Klinicznie uszkodzenie aorty piersiowej objawia się:

  • Ból klatki piersiowej promieniujący do ramienia, szyi, okolicy międzyłopatkowej. Ból może trwać od 15 minut do kilku godzin i dni i nie jest eliminowany przez przyjmowanie nitrogliceryny.
  • Zawroty głowy.
  • Zespół konwulsyjny.
  • Zmętnienie świadomości, omdlenie.
  • Wzrost skurczowego ciśnienia krwi, rozkurcz pozostaje w normalnych granicach.
  • Trudności z połykaniem
  • Chrypka głosu.
  • Pulsacja między żebrami (w miejscu tętnicy).

Po zarejestrowaniu miażdżycy aorty brzusznej:

  • brak pulsu w pępku, pachwinie, stopach, pod kolanami;
  • ból brzucha;
  • wzdęcia;
  • trudne ruchy jelit;
  • ból mięśni łydek podczas ruchu;
  • obrzęk i wrzody stóp;
  • zmiana siły działania.

Choroba może być skomplikowana przez:

  • rozwarstwienie naczynia tętniczego i powstanie tętniaka;
  • pęknięcie naczynia i wystąpienie obfitego krwawienia wewnętrznego;
  • martwica jelit, a nawet zapalenie otrzewnej.

W przypadku pęknięcia ściany aorty obserwuje się poważną utratę krwi, czasami śmiertelną.

Dieta na miażdżycę aorty: co jest dobre, a co złe dla serca

Jakie produkty mogą urozmaicić dietę

Pacjentowi zaleca się zaplanowanie spożycia dopuszczalnej żywności według dnia tygodnia. Zazwyczaj menu zawiera:

  • chleb pszenny, żytni lub otręby;
  • ciasta niegotowane i niesolone;
  • sałatki z owoców morza, warzyw, mięsa, ryb z olejem roślinnym;
  • chude mięso (indyk, cielęcina, kurczak lub królik);
  • zupy jarzynowe;
  • produkty mleczne i mlekowe, ale należy wybrać niskotłuszczowy i niesolony twarożek i ser;
  • jajecznica;
  • płatki owsiane i kasza gryczana;
  • mieszanka suszonych owoców;
  • owoce i jagody, tylko dojrzałe.

Co należy wyrzucić

Codzienne menu pacjenta nie powinno składać się z takich produktów:

  • rzodkiewka, rzodkiewka, szczaw i szpinak;
  • fasola i inne rośliny strączkowe;
  • na ich bazie grzyby i buliony;
  • skoncentrowane ryby, buliony mięsne;
  • czekolada i wyroby czekoladowe;
  • ciasta francuskie;
  • tłuste rodzaje ryb, mięsa;
  • nadmiar śmietany, twarożku i sera;
  • ryż, kasza manna, kasza jęczmienna;
  • gotowane jajka;
  • konserwy i podroby;
  • ostre przyprawy, ostre sosy;
  • makaron;
  • olej do gotowania;
  • kochanie;
  • winogrona.

Przybliżony zestaw produktów i dań na każdy dzień tygodnia

W oparciu o poniższe menu możesz stworzyć swój własny harmonogram zgodnie z preferencjami pacjenta.

poniedziałek

  • Rano można zjeść kanapkę z chleba, masła, z kawałkiem sera. Popić napojem kawowym rozcieńczonym mlekiem. Dodatkowo - mleczna kasza gryczana z mieszanką suszonych owoców.
  • Jogurt jagodowy podawany do śniadania.
  • Po południu mogą cieszyć się ciastem owocowym z zieloną herbatą.
  • Na obiad dobra zupa jarzynowa z kwaśną śmietaną. Jedzą ryby gotowane w piekarniku razem z ziemniakami, sałatką ze świeżych warzyw z chlebem żytnim. Kompot jest wybierany spośród napojów.
  • Wieczorem oferują filet z piersi kurczaka duszony z warzywami, chleb z otrębów, niskotłuszczowy kefir.

wtorek

  • Owsianka z mlekiem owsianym z pieczywem, herbata serwowana na I śniadanie.
  • Ciasteczka dozwolone na drugie śniadanie.
  • W południe można zjeść przecier owocowy.
  • Na obiad jedzą cielęcinę duszoną w sosie śmietanowym, kaszę jaglaną, galaretkę.
  • Kolacja będzie gotowanym indykiem z ziemniakami. Piją sfermentowane pieczone mleko.

środa

  • Pozwolono zjeść kilka kiwi rano, owsiankę z mlekiem kukurydzianym. Popij kawą z dodatkiem mleka.
  • Za drugim razem można zjeść śniadanie z kanapką z serem i masłem, popijając sokiem lub jogurtem.
  • Piją kefir w południe.
  • Na obiad dobry barszcz wegetariański, klopsiki rybne, sałatka z owoców morza.
  • Na obiad gulasz brokuły, proponujemy sałatkę z buraków, galaretkę.

czwartek

  • Ranek warto rozpocząć od śniadania składającego się z ciastek, owoców, kaszy jaglanej, lekko parzonej herbaty.
  • Na drugie śniadanie można zjeść gotowaną cielęcinę z chlebem z otrębów.
  • Po południu upiecz ciasto z jagodami.
  • Na obiad jedzą zupę jarzynową, gotowanego kurczaka, piją kompot.
  • Na obiad duszą mięso królicze, kroją świeże warzywa, chleb żytni. Popij herbatą.

piątek

W piątym dniu tygodnia można powielić asortyment poniedziałkowy.

sobota

Menu szóstego dnia tygodnia przypomina wtorek.

niedziela

  • Budząc się, piją herbatę z serem, jedzą dojrzałe owoce.
  • Drugie śniadanie może składać się z twarogu, soku owocowego.
  • Zjedz jabłko w południe.
  • Na obiad dozwolone są puree ziemniaczane z klopsikami cielęcymi, chleb z otrębami, galaretka.
  • Na obiad można gotować owoce morza, podawać z ogórkami, kaszą gryczaną, chlebem żytnim. Napoje oferują zieloną herbatę z liśćmi mięty.

Orientacyjne menu należy uzgodnić ze specjalistą.

Przepisy

Napój z płatków owsianych

  • przegotowana woda - 200 ml;
  • płatki owsiane - 3 czubate łyżki;
  • maliny - 6 łyżek.

Zupa jaglana

  • woda - 2 l;
  • proso - 100 g;
  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • cebula - 1 sztuka;
  • zielenie - art. łyżka;
  • olej roślinny - do smaku.

Odżywianie w przypadku miażdżycy

Ogólny opis choroby

Miażdżyca tętnic (z greckiego atheros - kleik, plewy; stwardnienie - gęsta, stała) jest poważną chorobą tętnic i żył, która pojawia się w wyniku zaburzeń metabolizmu lipidów i towarzyszy jej odkładanie się cholesterolu na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych. Wszystkie złogi mają postać blaszek, które z czasem zaczynają rosnąć z powodu tkanki łącznej. Jeśli nie zostanie przeprowadzone terminowe leczenie, ściany naczyń zaczną się deformować i zwężać, całkowicie zamykając przepływ krwi. Miażdżyca tętnic jest chorobą dość bliską chorobie miażdżycy Menckeberga. Jednak w drugim przypadku złogi składają się z soli wapnia i prowadzą do tętniaka (ścieńczenie ścianek naczyń, prowadzące do ich pęknięcia).

Z plam lipidowych zaczynają się rozwijać płytki, które z czasem zarastają dodatkowymi naczyniami. Są dość delikatne, a kiedy pękną, zaczyna się rozwijać zakrzepica. Wynikiem rozwoju miażdżycy jest choroba niedokrwienna, udar i inne choroby związane z układem sercowo-naczyniowym..

Rozpoznanie choroby przeprowadza wyłącznie kardiolog, przeprowadzając wywiad z pacjentem, słuchając dźwięków głównych naczyń, określając poziom cholesterolu, odpowiedź naczyń włosowatych, równowagę lipidową, RTG, USG, angiografię, USG Dopplera naczyniowego. W późniejszych stadiach choroby interwencja chirurgiczna wykonywana jest metodą otwartą lub cewnikowaniem balonem. Wybór leczenia zależy od lokalizacji i stopnia zwężenia naczyń.

Odmiany miażdżycy

W zależności od lokalizacji choroby istnieje kilka głównych typów miażdżycy:

  • Miażdżyca tętnic wieńcowych - prowadzi do choroby wieńcowej.
  • Miażdżyca tętnic mózgowych - prowadzi do udaru.
  • Miażdżyca tętnic kończyn - prowadzi do suchej zgorzeli, kulawizny.
  • Miażdżyca tętnic krezkowych - prowadzi do zawału serca i niedokrwienia jelit.
  • Miażdżyca tętnic nerkowych - prowadzi do powstania nerki Goldblatta.

Przyczyny występowania

Istnieje wiele przyczyn miażdżycy, które zależą zarówno od predyspozycji dziedzicznych, jak i od stylu życia i przebytych chorób współistniejących. Tak więc istnieje kilka głównych przyczyn pojawienia się miażdżycy:

  • Złe nawyki (palenie, alkoholizm);
  • Siedzący i siedzący tryb życia;
  • Naruszenie funkcji ochronnych organizmu i metabolizmu lipidów i białek;
  • Wirusy (wirus cytomegalii, opryszczka itp.);
  • Nagromadzenie toksyn i metali ciężkich w organizmie;
  • Dziedziczne wady ścian naczyń krwionośnych;
  • Uszkodzenie ścian przez grzyby chlamydiowe;
  • Związane z wiekiem zmiany w syntezie hormonalnej;
  • Wysoki poziom cholesterolu i lipidów we krwi;
  • Otyłość i cukrzyca;
  • Niewłaściwa dieta, która zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów oraz niewielką ilość białka i błonnika;
  • Napięcie nerwowe (ciągły stres, depresja);
  • Przewlekłe wysokie ciśnienie krwi;
  • Okres pomenopauzalny u kobiet.

Objawy miażdżycy

Kliniczne objawy choroby często nie odpowiadają rzeczywistemu obrazowi zmian naczyniowych. Przy wystarczająco silnej zmianie naczyniowej można zaobserwować różne objawy w zależności od lokalizacji dotkniętych naczyń:

  • Drętwienie kończyn i mięśni twarzy;
  • Zawroty głowy;
  • Niewyraźna i niewyraźna mowa;
  • Nagła ślepota;
  • Dusznica bolesna;
  • Zawał serca;
  • Palący lub uciskający ból w klatce piersiowej;
  • Zmniejszona pamięć i czujność;
  • Zimno w kończynach;
  • Zmiana koloru skóry kończyn na fioletowo-cyjanotyczny odcień;
  • Klęska żył biodrowych prowadzi do impotencji;
  • Owrzodzenia troficzne, zgorzel;
  • Ropucha brzuszna;

Czasami stopień uszkodzenia można określić tylko w wyniku sekcji zwłok..

Przydatne produkty na miażdżycę

Ogólne zalecenia

Podczas leczenia miażdżycy należy przestrzegać specjalnej diety, wykonywać ćwiczenia fizjoterapeutyczne, stwarzać komfortowe warunki psychiczne wykluczające niepotrzebny stres i podniecenie. Celem prawidłowego odżywiania jest obniżenie poziomu lipidów we krwi i spowolnienie procesu miażdżycowego. Najbardziej korzystne metody gotowania to gotowanie, duszenie, pieczenie lub gotowanie na parze..

Zdrowa żywność

  • Chleb z mąki żytniej, otrębów i mąki 1-2 gat., Pieczywo pełnoziarniste oraz biszkopty;
  • Buliony warzywne, zupy, buliony mleczne z dodatkiem zbóż (kasza gryczana, jaka, pszenica, płatki owsiane);
  • Gotowany lub pieczony biały drób lub chuda wołowina;
  • Owoce morza - chude ryby, skorupiaki i wodorosty
  • Jajka przepiórcze lub omlet z białka jaja kurzego;
  • Surowe i duszone warzywa, a także sałatki z nich (kapusta, marchew, buraki, dynia, cukinia, cukinia, kalafior, brokuły, bakłażan i inne);
  • Niskotłuszczowe mleko i fermentowane produkty mleczne (kefir, śmietana, ser);
  • Niesłodzone lub średnio słodkie owoce i jagody (maliny, porzeczki, jabłka, gruszki, śliwki itp.);
  • Kompoty z suszonych owoców i uzwar;
  • Płyny (świeżo wyciskane soki, słaba herbata i kawa);
  • oleje roślinne do sałatek (oliwa, siemię lniane).

Środki ludowe na miażdżycę

Przepis na rozkład i usuwanie cholesterolu z organizmu.

Aby przygotować miksturę leczniczą, należy wymieszać i zmielone na młynku do kawy następujące suche składniki: lecytynę sojową i orzeszki pinii (po 500 g), błonnik krystaliczny (340 g), orzechy włoskie i pestki dyni (po 300 g), sezam i kminek ( 100 g) i gałka muszkatołowa (50 g). Pojedyncza dawka mieszanki to 3 łyżki. l., który należy zmieszać z miodem (1 łyżeczka.). Przebieg leczenia powinien trwać co najmniej sześć miesięcy. W pierwszych trzech miesiącach należy przyjmować 3 razy dziennie na pusty żołądek, w pozostałych dwóch miesiącach - 2 razy dziennie (rano i wieczorem), a przez ostatni miesiąc tylko na noc..

Nalewka czosnkowa do oczyszczania naczyń krwionośnych.

Półlitrową butelkę z ciemnego szkła należy wypełnić w 1/3 drobno posiekanym czosnkiem i napełnić do góry wódką lub alkoholem. Nalewkę przechowywać w ciepłym miejscu przez 14 dni. Gotowy lek należy przyjmować raz dziennie przed posiłkami, zaczynając od 2 kropli. Codziennie należy zwiększać dawkę o jedną kroplę, a gdy ilość kropli osiągnie 25, rozpocząć takie samo stopniowe zmniejszanie dawki. Na koniec kursu należy zrobić 2-tygodniową przerwę i powtórzyć odbiór według tego samego schematu.

Niebezpieczne i szkodliwe produkty na miażdżycę

W okresie leczenia lekami i podczas diety należy wykluczyć z diety pacjenta:

  • Alkohol i tytoń;
  • Cukier;
  • Czerwone mięso (wieprzowina, wołowina, jagnięcina), podroby (wątroba, nerki, serce, mózg);
  • Produkty wędzone i kiełbasy;
  • Tłusta ryba, kawior;
  • Tłuste produkty mleczne;
  • Zboża o wysokim indeksie glikemicznym (ryż, makaron, kasza manna);
  • Słodkie desery, owoce i owoce suszone (miód, cukier, lody, torty, winogrona, suszone morele, rodzynki, brzoskwinie);
  • Smażone jedzenie;
  • Napój gazowany;
  • Chleb i pieczywo na bazie drożdży z mąki premium;
  • Sosy fabryczne.